高たんぱく・グルテンフリーの魚麺BOKOMENを使った、鶏むね肉とパクチーのアジアン風レシピ。軽やかなのに満足感のある一杯をご紹介します。
「麺料理は好きだけれど、重たすぎるものは避けたい」
「たんぱく質はしっかり摂りたい」
そんな日におすすめしたいのが、BOKOMENを使った、さっぱりアジアン風の一杯です。
しっとりやわらかな鶏むね肉に、シャキッとしたもやし、香り豊かなパクチー。
軽やかな食べ心地なのに、しっかり満足感があるのは、魚のすり身から生まれたBOKOMENならではです。
いつもの麺とは少し違う。
でも、毎日の食卓に自然になじむ。
そんな新しい主食として、BOKOMENはさまざまな食べ方で楽しめます。
高たんぱく・グルテンフリーで楽しむ。鶏むね肉とパクチーのアジアン風BOKOMENレシピ
BOKOMENとは？魚のすり身から生まれた新しい麺
BOKOMENは、博水がつくる魚のかまぼこ麺です。
えそのすり身をベースに仕立てた、ぷりっと、もちっと、つるっとした独特の食感が特長です。
一般的な小麦麺とは異なる、軽やかな食べ心地。
それでいて、1食（150g）あたり約12.2gのたんぱく質を含み、低脂質・グルテンフリーなのも魅力です。
「ヘルシーな主食を選びたい」
「小麦以外の選択肢を増やしたい」
「手軽なのに、ちゃんとおいしいものを食べたい」
そんな方に、BOKOMENはぴったりです。
博水は、長く魚のすり身と向き合ってきた練り物メーカー。
その知見をいかして生まれたBOKOMENは、ただ珍しいだけではなく、日々の食卓に取り入れやすいおいしさを目指してつくられています。
調理も簡単で、冷凍のまま鍋なら約1分、電子レンジなら500Wで約2分。
忙しい日でも、思い立ったときに手軽に楽しめます。
「まずはもっと手軽に試してみたい」という方には、スープ付きタイプのHAKATA BOKOMEN! 蒲鉾麺✖️あごだし柚子胡椒もおすすめです。スープを別で用意しなくても、BOKOMENのおいしさを気軽に楽しめます。
材料（1人分）
- BOKOMEN … 1食分
- 鶏むね肉 … 80〜100g
- もやし … 1/2袋
- パクチー … 適量
- お好みでナッツ … 少々
- 粗挽き黒こしょう … 少々
スープ
- 水 … 400〜500ml
- 鶏がらスープの素 … 小さじ1〜2
- ナンプラー … 小さじ1
- 塩 … 少々
- おろししょうが … 少々
- お好みでレモン汁 … 少々
作り方
1. 鶏むね肉を加熱して、食べやすく切る
鶏むね肉は茹でる、または蒸して火を通し、薄切りにします。
加熱しすぎないことで、しっとりやわらかく仕上がります。
2. スープを作る
鍋に水を入れて火にかけ、鶏がらスープの素、ナンプラー、おろししょうがを加えます。
味を見ながら塩で整え、お好みでレモン汁を少し加えると、より爽やかな味わいになります。
3. 具材を準備する
もやしはさっと茹でるか、スープで軽く火を通します。
パクチーは食べやすい長さに切っておきます。
4. BOKOMENを温める
BOKOMENは商品に記載の方法で温め、器に盛ります。
5. 盛り付ける
BOKOMENの上に、鶏むね肉、もやし、パクチーをのせ、熱々のスープを注ぎます。
仕上げにナッツと粗挽き黒こしょうを散らせば完成です。
BOKOMENをおいしく楽しむポイント
軽やかな食感をいかす、シンプルな具材選び
BOKOMENの魅力は、魚のうまみを感じながらも軽やかに食べられること。
鶏むね肉やもやしのような、あっさりした具材を合わせることで、その特長がより引き立ちます。
香りのある食材で、満足感を高める
パクチーの爽やかな香りが加わることで、シンプルなスープでも奥行きのある味わいに。
苦手な方は、小ねぎや三つ葉、大葉でもおいしく楽しめます。
“ヘルシーなのに物足りなくない”一杯に
BOKOMENの食感と鶏むね肉のたんぱく質で、軽やかさと満足感を両立。
ランチにも、夜遅めの食事にもおすすめです。
こんな方にBOKOMENはおすすめ
- 高たんぱくな主食を取り入れたい方
- グルテンフリーの麺を探している方
- ヘルシーでも満足感のある食事をしたい方
- 冷凍庫に手軽で上質な一品をストックしておきたい方
- 新しい魚の食べ方を楽しみたい方
博水のBOKOMENが提案する、新しい食卓
博水は、長く練り物をつくり続けてきた会社です。
だからこそBOKOMENには、ただ“変わった麺”ではない、魚の魅力をもっと自由に楽しんでほしいという思いがあります。
魚のうまみをいかしながら、毎日の食卓に取り入れやすくすること。
食べやすく、使いやすく、それでいてしっかりおいしいこと。
BOKOMENは、そんな博水らしい発想から生まれた商品です。
和風だしはもちろん、今回のようなアジアン風の味つけにもよく合うのは、BOKOMENならでは。
“練り物の可能性”を、いつもの食卓で楽しめる一品です。
商品情報
- 内容量：150g
- 原材料：魚肉（えそ 国産・輸入）、澱粉、砂糖、食塩
- 保存方法：冷凍（-18℃以下）
- 賞味期限：冷凍90日
BOKOMEN 商品のご案内
魚のすり身から生まれた、ぷりっと・もちっとした新しい麺。
1食あたり約12.2gのたんぱく質を含み、低脂質・グルテンフリー。鍋なら約1分、電子レンジなら500Wで約2分と、忙しい日にも手軽に楽しめます。
スープを作る手間も省きたい方へ
もっと手軽にBOKOMENを楽しみたい方には、スープ付きの「HAKATA BOKOMEN! 蒲鉾麺✖️あごだし柚子胡椒」もおすすめです。あごだしの旨みと柚子胡椒の香りが楽しめる、満足感のある一杯です。
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BOKOMENは、スープ麺だけでなく和え麺やパスタ風など、さまざまなアレンジで楽しめます。あわせてこちらもぜひご覧ください。
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BOKOMENは、軽やかに食べられるのに、しっかり満足感がある新しい魚麺です。まずはお好みのスープで自由にアレンジしたい方は麺のみタイプを、より手軽に楽しみたい方はスープ付きタイプを、ぜひチェックしてみてください。
