• 博多とんこつ

    福岡の定番、博多とんこつ味！クリーミーに乳化したスープに、麺から溶け出る魚介の旨み。とんこつラーメンの定番のキクラゲと紅生姜。最初の一杯にぜひ。

  • 明太子クリーム

    まろやかな豆乳と鶏ガラベースのスープに、ピリッと効いた明太子。シャキシャキのレンコンと爽やかなレモンのスライスがアクセント。変わり種を食べたい時におすすめです。

  • あごだし柚子胡椒

    あご出汁の効いた醤油ベースのスープをごぼうの深みと柚子胡椒の辛みが引き締め、食欲をそそります。いつもの定番にどうぞ。

BOKOMEN!は具材も一緒にすり身の麺をスープと一緒に冷凍しているので器に移してレンジで温めるだけで食べられます。お湯を沸かして麺を茹でる必要もスープを別で温める必要もなし！冷凍庫にBOKOMEN!があれば忙しくて食事を作る元気もない時にレンチンだけで健康的なプロの料理が楽しめます。

具材と麺・スープが一体となって冷凍されているBOKOMEN!。そのスープの監修は『ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2023』で準優勝した丸山千里さんに依頼。博多とんこつ・あごだし柚子胡椒・明太子クリームの絶品スープを開発していただきました。

日本の伝統食・練り物を幅広い世代にもっと身近に感じてもらうため、BOKOMEN !の開発に至りました。

HAKATA "BOKO"MEN!
名前の由来は、かまぼこの"ぼこ"。

博多発・練り物屋の挑戦。練り物の可能性を感じてください！