博水直売店内で、容器をご持参いただくと、地下水を無料でお持ち帰りいただけます。
博水のこだわりのひとつである水。練り製品の製造には欠かせません。
鮮魚の余分な油や血合いを洗い流す工程では、水に魚肉を晒してきれいに。
石臼ですり身を練り上げる工程では、温度の調整や硬さの調整など、多くの水を使います。
博水の所在地である清水は古くより水がきれいな場所として知られてきました。脊振山を源流とする伏流水が地下水として流れています。
地下水は、毎週社内で細菌検査を行い、半年に一度外部の検査機関で51項目の水質検査を行っています。
お料理や飲料などにぜひご利用ください。
【博水直売店】
福岡市南区清水2-18-36
GoogleMap https://g.page/hakusuitempura?share
TEL 092-551-4426
直売店向かいに駐車場もあります。