無添加えそ生すり身（150g）｜鮮魚100%・化学調味料なし・国産手づくり｜絞り袋で簡単調理【冷凍】

国産鮮魚100％。絞り袋で使いやすい「博多漁師のえそ生すり身 150g（無添加・味付き）」

博多で創業120年以上。博水が追求してきたのは「魚を練り、魚の魅力を最大限に引き出す」練り物づくりです。
この「博多漁師のえそ生すり身（150g）」は、国産鮮魚100％のえそを自社工場で丁寧に下処理し、石臼でゆっくり練り上げた“本物のすり身”を、ご家庭で扱いやすい絞り袋に詰めた便利なサイズです。

「すり身は気になるけど、使い切れるか不安」「子どもに魚を食べさせたい」「忙しい日にさっと一品作りたい」——そんな方にこそおすすめ。
味付きなので、袋から出して成形して加熱するだけで、つみれ汁・鍋・さつま揚げ・お魚ハンバーグなどが手軽に作れます。

石臼でゆっくり練るから、旨味と食感がきれいに立つ

博水のすり身の最大の特徴は、創業以来守り続けてきた「石臼練り」。
高速カッターで一気に回すのではなく、石臼で温度を上げすぎないように練ることで、えそ本来の旨味・香り・弾力を壊さず、きめ細かくなめらかな生地に仕上がります。

さらに、博水では毎日工場に届く鮮魚を、職人が目で見て選別。魚の色、香り、脂の状態、身質を確かめ、最良のタイミングで下処理を行います。
この積み重ねが、ふわっとほどける食感と、雑味の少ない澄んだ旨味につながっています。

保存料・リン酸塩・化学調味料 不使用。素材そのものの美味しさ

本品は保存料・リン酸塩・化学調味料を一切使いません。鮮魚を自社で処理してすぐにすり身へ加工するからこそ、添加物に頼らず、素材の自然な美味しさをそのまま閉じ込めることができます。

さらに博水では、独自開発の天然魚醤「えそ醤」を調味に使用。
魚由来のアミノ酸が、すり身の旨味を引き立て、やさしいのに物足りなくない味わいに仕上げています。

150g絞り袋が便利。少量からサッと使えて、混ぜ物も簡単

150gは「まず試したい」「一度に使い切りたい」方にちょうどいいサイズ。
絞り袋なので、手が汚れにくく、量の調整もしやすいのが特長です。

• 必要な分だけ絞って成形できる
• 野菜・豆腐・ひじきなど混ぜ物がしやすい
• お子さまと一緒に丸めて調理もしやすい

おすすめの使い方（味付きだから失敗しにくい）

• つみれ汁： スプーンで落として煮るだけ。魚の旨味が出るやさしい一椀に。
• 鍋料理： ふわっとほどける食感で、締めまで美味しい。
• さつま揚げ： 丸めて揚げれば外カリッ、中ふわっ。
• お魚ハンバーグ： 玉ねぎや豆腐を混ぜて焼くだけ。お弁当にも。
• しゅうまい・餃子： 肉より軽く、食べやすい旨味に。

「今日は魚を食べたいけど、手間はかけたくない」そんな日に、冷凍庫にあると本当に助かる一品です。

栄養成分表示（100gあたり）

※鮮魚の仕入れ状況により、お届けまで数日お時間をいただく場合がございます。

国産鮮魚100％×石臼練りの無添加すり身を、まずは使い切りやすい150gから。
毎日の食卓で、魚の美味しさをもっと手軽にお楽しみください。

初めてすり身を使う方でも失敗しにくいよう、150gは「少量・使い切り・絞り袋」仕様にしています。

お届け・保存・調理について

• お届け方法： 冷凍便でお届けします。
• 保存方法： 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
• 解凍方法： ご使用前日に冷蔵庫へ移し、チルド解凍をおすすめします。
• 調理方法： 本商品は必ず加熱調理をしてからお召し上がりください。

※解凍後はお早めにご使用ください。
※再冷凍は品質低下の原因となるためお控えください。