えそ生すり身(500g)　冷凍

博水の真髄。味付き生すり身。

「えそ」を使用した、味付き生すり身です。シンプルなすり身ですが、博水のこだわりが詰まっています。

お手軽に栄養たっぷりなお魚をお召し上がりいただけます。

味付きだから、簡単に調理できます。 ご家庭でさつま揚げ、お鍋、お魚ハンバーグ、つみれ汁などでご使用ください。

魚の旨味をしっかりと。食感はぷりっと。

国内のすり身製造は、その手軽さから、冷凍すり身のみを使用した製法が主流になってしまいました。しかし、それでは本当に美味しいすり身は作れない。

博水では福岡の市場から仕入れた魚えそを、背振伏流水を使用して処理し、石臼で擂(す)り上げています。

鮮魚をつかっているので、魚の旨味がしっかり詰まった味に仕上がりました。プリッとした歯ごたえと、ふわふわとしたなめらかな舌触りが特徴です。

博水のこだわりはこちら(博水3つのこだわり)からもご覧いただけます。

本商品は冷凍でお届けします。

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