練物語(ブログ)
すり身で作る揚げたてギョロッケ
博水の直売店でイベント時に販売している揚げたての「ギョロッケ」。こんな声を頂いております。 「練り物の概念が変わった！」「こんなに美味しい練り物初めて食べた！」「これを食べたらもうスーパー...
すり身で作る揚げたてギョロッケ
博水の直売店でイベント時に販売している揚げたての「ギョロッケ」。こんな声を頂いております。 「練り物の概念が変わった！」「こんなに美味しい練り物初めて食べた！」「これを食べたらもうスーパー...
博多魚醤 「えそ醤」
▶︎ 「魚醤」とは 魚醤とは、一言でいうとお魚から造った醤油です。 正確には、魚類または魚介類と塩を主な原料にした液体調味料です。魚を塩漬けして発酵させており、大豆を原料とした醤油と違い、コクと...
博多魚醤 「えそ醤」
▶︎ 「魚醤」とは 魚醤とは、一言でいうとお魚から造った醤油です。 正確には、魚類または魚介類と塩を主な原料にした液体調味料です。魚を塩漬けして発酵させており、大豆を原料とした醤油と違い、コクと...