料理人から受け継いだ味。

博水のすり身を気に入って下さっていた飲食店料理人の直伝レシピ。

人気のしゅうまいを扱っていた飲食店が、ある時お店をたたむことになりました。 そこで、その美味しいしゅうまいの味を残すために、博水がレシピを引き継ぎました。 博水のこだわりすり身と料理人の腕が掛け合わさった絶品のしゅうまいです。

博多の海でとれた新鮮なイワシをすり身にし、その旨みをぎゅっと包み込んだしゅうまいです。イワシは豊富な栄養と低カロリーの健康食品としても知られています。イワシ独特の臭みがなく、ふわふわの食感と深い味わいをご堪能ください。

こだわりのすり身で作る。

博水こだわりのすり身とイワシのすり身、玉ねぎ、などを混ぜ合わせ、しゅうまい1つ1つを手作りで作っています。博水のこだわりはこちらから。

できたての味をそのまま。

いわししゅうまいのすり身を、機械でしゅうまいサイズに出していきます。しゅうまいサイズの身に、社員がひとつひとつ刻み皮をまぶし、トレーに並べていきます。 トレーに並べられたしゅうまいは、100℃近くで蒸し上げられ、急速冷凍されます。 最後に、冷凍されたしゅうまいをパッキングし、皆さんのもとにお届けします。

全国蒲鉾品評会にて受賞

第64回全国蒲鉾品評会にて表彰されました。いわししゅうまいは全国的にも珍しく好評です。

＊冷凍でお届けいたします。

お召し上がり方

冷凍のままレンジや蒸し器で温めてお召し上がりいただけます。
袋に切れ目を入れ、500Wの電子レンジで4分。
冷たい場合は10秒間ずつ追加熱してください。

パッケージの裏にもお召し上がり方の記載がございますので、ご参照ください。
その他、油であげたりお吸い物などでも美味しくお召し上がりいただけます。