材料
- ご飯 200g
- 鶏胸肉やベーコン、エビなどお好きな具材 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 2個
- 【調味料】
- えそ醤 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- にんにく お好みで
- しょうが お好みで
作り方
- 鶏むね肉やエビ、ベーコンなどを切っておきます。にんにく、生姜もみじん切りにします。 ボウルで卵を割り、よく混ぜておきます。
- フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、中火で香りを立たせます。具材をフライパンに入れ、炒めます。 具材が調理され、色づくまで炒めてください。
- 炒めた具材の上にごはんを加え、全体が均一に混ざるように炒めます。 ごはんが具材とよく混ざったら、卵を加え、混ぜながら炒めます。卵が熟すまで続けます。
- パラパラしてきたら、えそ醤、醤油、塩コショウを加えて炒めて味を整えたら出来上がり。
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