平成元年10月に行われた、第42回全国蒲鉾品評会にて栄誉大賞を受賞。
商品はえそのすり身のみで作ったてんぷら。
博水では練り物の原料として高級とされる「えそ」のみを使用して練り製品を製造しており、そのすり身で作ったてんぷらが評されました。